Sastāvdaļas
- 5 ēd.k. adžika
- 3 ķiploka daiviņas
- olīveļļa
- 1 ēd.k. smaržīgie pipari
- 1 ēd.k. melnie pipari
- sāls
Pagatavošana
- Smaržīgos un melnos piparus saberzt piestā ar ķiplokiem, pievienot adžikai. Šajā masā iemaisīt gaļu. Pievienot eļļu tik daudz, lai marināde vienmērīgi apklāj gaļas gabaliņus.
- Marinē vēsā vietā apm. 6 st.
- Gaļu uzdur uz iesmiem un cep uz karstām oglēm līdz gatavībai.
Avots:
