(4 personām)
Smilšu mīklu izklāj formā un cep +180 °C, kamēr gatava. Liek virsū ogas, saputotu olas baltumu un cep +180 °C 25 minūtes.
Lai pagatavotu vaniļas mērci, olu dzeltenumus, cukuru, pienu, saldo krējumu, vaniļas pāksti un no tās izņemtās sēklas karsē ūdens peldē, cītīgi maisot, lai nebūtu kunkuļu, kamēr sabiezē. Pāksti izņem.
Uz šķīvja kārto bezē, uzlej vaniļas mērci, rotā ar svaigām ogām un piparmētru.
Ēdienu piedāvā restorāna “Neiburgs” šefpavārs TOMASS GODIŅŠ
Avots: 