Stiprākai imunitātei
Svaigi burkāni ir lielisks beta-karotīna, kas ir A vitamīna provitamīns, avots. Īpaši labi beta-karotīns uzsūcas tauku klātbūtnē, kas padara svaigo sieru – Sniega bumbas – ar rīvētu burkānu salātiem ne tikai par garšīgu, bet arī par organismam noderīgu ēdienu.
Veselīgākai ādai un labai redzei
Sniega bumbas ir labs olbaltumvielu avots un satur virkni neaizvietojamo aminoskābju, ko organisms nesintezē pats un starp kurām ir īpaši jāizceļ izoleicīns, arginīns, fenilalanīns un tirozīns. Papildinot svaigo sieru ar mellenēm, olbaltumvielas tiek papildinātas ar vērtīgiem antioksidantiem – antociāniem.
Figūrai piemērota maltīte
Tiem, kas rūpējas par svaru, būtu nepieciešams Jāņu sieru iekļaut uzturā biežāk nekā reizi gadā – tas ir viens no liesākajiem sieriem, kas pieejams Latvijas tirgū. Ir vērts izmēģināt vasarīgu šī siera kombināciju ar avenēm – 100g ogu papildinās sieru ar 30% no dienas šķiedrvielu devas un 45% no C vitamīna dienas devas.
Viltotā siera kūka
Svaigais siers ir lieliski piemērots veselīgu desertu pagatavošanai! Sablendē svaigo sieru ar meloni un kama miltiem, pievienojot klāt mellenes, vīnogas un persikus – sanāk ātrs, veselīgs deserts, kas bagāts ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, taukiem, šķiedrvielām un vitamīniem.
Kalcija trieciendeva
Kalcijs atrodas kā dzīvnieku, tā arī augu valsts izcelsmes produktos. Kāpēc neapvienot kalcija čempionus no abām produktu grupām? Siers ir ar kalciju bagātākais piena produkts, savukārt no augu valsts ar ievērojamu kalcija saturu izceļas pētersīļi un spināti. Ēd Krievijas vai Holandes sieru ar šiem zaļumiem launagā!
Alternatīva gaļai
Tas, ka kartupeļi ar gaļu nav izcili diētisks ēdiens, vairs nav noslēpums. Aizvieto gaļu ar sieru! Pieliec klāt svaigi vārītajiem kartupeļiem kausēto sieru, lai tas viegli izkūst, un papildini ar svaigiem dārzeņiem pēc izvēles.
Vērtīgo taukskābju avots
Lai apgādātu organismu ne tikai ar olbaltumvielām, bet arī vērtīgām taukskābēm, pārkaisi Sniega bumbas ar linsēklām un piegriez klāt dažas avokado šķēles.
“Ārkārtīgi vienkārša un viegla uzkoda ir arī svaigs gurķis, kas pildīts ar Sniega bumbu, saulē kaltētiem tomātiņiem un baziliku,” iesaka Trikata siermeistars Renārs Tumens. “Domājot par veselīgām produktu kombinācijām ar sieru, vēlams izvēlēties sieru no dabīgām sastāvdaļām un konservantiem, piemēram, rozmarīnu, ķiploku un rapšu eļļu.”
Avots:
