SASTĀVDAĻAS:
- 250 g kūpinātas gaļas;
- 300 g kartupeļu;
- 5 novārītas olas;
- puravs (vai vienkārši sīpols);
- 150 g burkānu;
- majonēze;
- sāls;
- pipari;
- augu eļļa;
- dekorēšanai izmanto daudzkrāsainu papriku un zaļumus (dilles, pētersīļus).
Receptē tiek izmantoti cepti kartupeļi, jo tas salātiem piešķir īpašu garšu. Bet, protams, var izmantot vienkārši novārītus kartupeļus. No dotā produktu daudzuma sanāk 6 – 8 porcijas.
Lasi vēl: Lieldienu gardums no biezpiena. 2 receptes – vārītā un nevārītā pasha
PAGATAVOŠANA.
Kartupeļus ar visu mizu nomazgā, liek cepamtraukā un cep cepeškrāsnī 180 grādos, līdz tie ir gatavi (apmēram 40 – 50 minūtes). Pēc tam kartupeļus atdzesē, notīra un uz smalkas rīves sarīvē. Olām atsevišķi sarīvē baltumus un dzeltenumus. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, puravu smalki sagriež. Burkānus arī sarīvē uz rīves.
Pannā ar augu eļļu apcep puravu, pievieno burkānus un visu kopā apcep.
Uz šķīvja liek kārtu ar kartupeļiem olas formā. Virsū uzber sāli, piparus un apsmērē ar majonēzi. Liek kārtu ar gaļu, apsmērē ar majonēzi. Uz gaļas kārtas liek rīvētus dzeltenumus, pasāla, apsmērē ar majonēzi. Nākamajā kārtā liek apceptos puravus ar burkāniem, nedaudz apsmērē ar majonēzi. Virsu salātiem noklāj ar olu baltumiem, arī sānus.
No krāsainajiem pipariem izgriež dažādas figūriņas pēc saviem ieskatiem, ar tām rotā salātu virspusi. Apkārt salātiem apber smalki sagrieztas dilles.
[…] Lasi arī: Svētku galdam: kārtainie salāti “Lieldienu ola” […]
Наступила Пасха. Просыпается природа, а сердца людей наполняются надеждой. Богиня весны и рассвета Остара принесла нам весну и свет. Трава зеленеет, ростки проснулись от зимнего сна, листва распускаться. Бабочки летают. Солнце светит. Весеннее настроение наполняет нас душевном теплом. Пасхальные зайцы (Пасхальные кролики) спрятали везде разные, разноцветные яйца. Жизнь празднует свою победу. Благодать Богини Остары окружает нас. В это праздничное время поблагодарим Богиню Остару за всё хорошее, что Богиня Остара нам сделала. Будем благодарны Богине Остаре за её заботу и усилия. Богиня Остара очень добродушная. Она любит каждого человека независимо от веры, происхождения, поступков, мировоззрения или других признаков. Она приветлива к каждому верующему, кто ей молиться и кто её почитает. Богиня Остара способна прогнать тьму и грусть, она способна даровать плодородие и жизнь. Надо только ей помолиться, и она поможет. В жизни может идти по-разному. Несмотря на всё сохраним в душе свет. Сохраним надежду и веру. Мы не одни. Богиня Остара всегда с нами. И её сила наполняет каждое сердце светом.
С благословением Богини Остары, язычник Сколниециньш
©Skolnieciņš 1999-bezgalība 😉
Skolnieciņš® ™Skolnieciņš
#GoddessOstara #GoddessofSpring #GoddessofDawn #Eostre #Oestre #EasterHare #EasterBunny #EasterEggs #Easter #Ostern #Easter #БогиняОстара #БогиняВесны #БогиняРассвета #ПасхальныйЗаяц #ПасхальныйКролик #ПасхальныеЯйца #Пасха #17.04.2022. #18.04.2022.