Jūs, iespējams, nepareizi uzglabājat citronus – lūk, kā jums vajadzētu to darīt, kā to iesaka eksperti

Gan miziņa, gan sula ir ideāli piemērotas saldo un sāļo ēdienu recepšu pagatavošanai, un šie citrusaugļi ar superjaudīgu spēku pat noder griešanas dēlīšu un trauku mazgājamās mašīnas tīrīšanai.

Kā izvēlēties citronus

Nejaukt ar Meijera citroniem (kas ir mazāki, sulīgāki un oranži dzeltenā krāsā), “klasiskie” zelta standarta citroni, ko pārdod lielākajos mazumtirgotājos.
Neatkarīgi no precīzas citrona sugas izvairieties no mīkstiem, saraustītiem vai ar bojāšanās pazīmēm, piemēram, pelējumu. Tā vietā meklējiet augļus, kas atbilst šādām pazīmēm, lai pārliecinātos, ka tie ir svaigi:

bieza, spilgti dzeltena miza
ir smags
nedaudz padodas maigam spiedienam
izstaro spilgtu un patīkamu aromātu

Kā uzglabāt citronus

Kad esat iegādājušies citronu pārtikas veikala, ir pienācis laiks tos droši uzglabāt tā, lai maksimāli pagarinātu to svaigo glabāšanas laiku.

Lūk, kā uzglabāt citronus ar mizu, kā arī citronu šķēles vai citronu pusītes.

Veseli citroni

Nesadalītu citronu uzglabāšana ledusskapī, īpaši siltākā klimatā, palīdzēs augļiem ilgāk uzglabāties. Ja jūsu mājā ir vēss vai jūs plānojat citronus izmantot diezgan ātri, iespējams, ka atdzesēt citronus nav nepieciešams.

Vispārējs noteikums ir, ka, ja vien neplānojat citronus izlietot dienas vai divu dienu laikā, vislabāk tos uzglabāt ledusskapī. Tas ir tāpēc, ka zemāka temperatūra palīdz palēnināt citrona nogatavošanās procesu un saglabāt mitrumu un svaigumu.
Iesakām ievietot nemazgātus, sausus citronus hermētiskā traukā un pēc tam novietot tos ledusskapja trauslajā atvilktnē. Lai gan tas ir pilnīgi droši, etilēns, ko rada tādi pārtikas produkti kā āboli, banāni, kauleņu augļi un tomāti, var paātrināt to svaigo produktu nogatavošanos, kas ir jutīgi pret etilēnu.

Tomēr, ja jums ir izdevies iegūt dažus cietus, nepietiekami nogatavojušos citronus un cerat drīzumā no tiem izspiest sulu, citronu uzglabāšanai vislabākais variants var būt pretējais. Uzglabājiet tos istabas temperatūrā, un, lai patiešām paātrinātu to nogatavošanos, novietojiet citronus blakus banāniem vai citiem augļiem.

Lasi vēl: Lielāko problēmu plīts tīrīšanā sagādā degļi – iemērc tos šajā līdzeklī un tie spīdēs kā jauni

Sagriezti citroni

Pirms mizas noņemšanas vai sagriešanas citrona miziņā labi noskalojiet to zem vēsa, tekoša ūdens. Kad citroni ir sagriezti, tie jānovieto ledusskapī. Centieties, lai citrona gabaliņi būtu pēc iespējas lielāki (piemēram, labāk pusītes nekā šķēles), lai saglabātu pēc iespējas vairāk mitruma.

Cik ilgi kalpo citroni?

Ja esat pieradis citronus turēt rokas stiepiena attālumā augļu bļodā – iespējams, jūs to pat izmantojat kā daļu no virtuves dekora -, var šķist, ka ir apgrūtinoši mainīt glabāšanas metodi un pārvietot to uz ledusskapi. Taču, ja jūsu mērķis ir maksimāli izmantot galvenos izspiestos citronus, šī pārmaiņa atmaksāsies.

Salīdzinot ar istabas temperatūrā uzglabātajiem citroniem, kas kalpo aptuveni 1 nedēļu, atklājam, ka ledusskapī uzglabāti veseli citroni var kalpot līdz pat mēnesim.