Jautājām ekspertiem par mannas putraimu priekšrocībām, kontrindikācijām un metodēm
Mannas putra ir populārs ēdiens, kas daudziem pazīstams no bērnības. Šī graudaugu pārsla ir izgatavota no kviešu graudiem, un tai ir smalki izkliedēta tekstūra, kas padara putru viegli pagatavojamu un maigu konsistenci. Mannas putraimu ēšana lielākajai daļai cilvēku ir droša, un tā var būt barojošs papildinājums sabalansētam uzturam. Sportisti uzskata, ka manna ir īpaši noderīga ogļhidrātu līmeņa uzturēšanai uzturā pēc intensīvas fiziskās aktivitātes.
Mannu izmanto ne tikai putrā: tā kalpo kā lieliska bāze sacepumiem, konditorejas izstrādājumiem un desertiem. Piemēram, mannas pudiņš ir gaisīgs un maigs, gatavo ar pienu un saputotiem dzeltenumiem un baltumiem, cep līdz zeltaini brūnai un pasniedz ar ogām vai augļiem. Ir arī eksotiskāki varianti: mannas putra ar safrānu un riekstiem indiešu gaumē, turku irmik-helva, mannas klimpas zupām vai krāsnī cepts suflē.
Mannas putras kaloritāte
Mannas putraimi satur minerālvielas un vitamīnus: folijskābi, cinku un kāliju. Augsts ogļhidrātu saturs padara to par lielisku enerģijas avotu. 100 g mannas satur:
kalorijas – 143 kcal.
olbaltumvielas – 12,68 g
tauki – 2,2 g
ogļhidrāti – 72,83 g
šķiedra – 3,9 g
dzelzs – 1,23 mg
kalcijs – 17 mg
kālijs – 186 mg
Uztura speciāliste Aleksandra stāsta, ka mannas putra ir iecienīts ēdiens, ko nereti iekļauj gan bērnu, gan pieaugušo uzturā: “Manna ir ogļhidrātu avots. Salīdzinot ar citiem graudaugiem, tajā ir ievērojami mazāk B vitamīnu un minerālvielu, piemēram, dzelzs un magnija. Tas ir viegli sagremojams un var būt labs enerģijas avots augošam organismam. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka mannas putra satur glutēnu. Tas ir augstas kaloritātes produkts ar salīdzinoši zemu uzturvērtību.
Sabalansēts un daudzveidīgs uzturs ir svarīgs veselības saglabāšanai. Mannas putras pievienošana ēdienkartei vēl vairāk atbalstīs jūsu veselību.
1. Satur folātus. Folāts ir ūdenī šķīstošs B vitamīns, kas ir svarīgs. 2. Piemērots diētiskam uzturam. Mannā nav tik daudz šķiedrvielu kā citos graudos, taču viena trešdaļa tases graudu joprojām satur 7% no ieteicamās dienas vērtības. Tas samazina izsalkumu un novērš svara pieaugumu
Lasi vēl: Pārbaudi sevi: 5 vietas tualetē, kuras netīra 99% mājsaimnieču
Aptuveni 50 g mannas satur 7 g proteīna, kas ir svarīgi arī normāla ķermeņa svara uzturēšanai. Proteīns ir atbildīgs arī par sāta sajūtu, muskuļu augšanu un uzlabotu ķermeņa uzbūvi ir svarīgi, lai uzturs būtu sabalansēts 3. Bagāta ar dzelzi. 6. Laba gremošanai.
Aleksandra Razarenova iesaka mannas putru bērnu uzturā ieviest, sākot no pusotra gada: “Norma ir aptuveni 100–150 g gatavās putras vienu vai divas reizes nedēļā. Pieaugušie mannas putru var ēst vienu vai divas reizes nedēļā porcijās pa 150–200 g gatavā produkta. Abos gadījumos ir svarīgi ņemt vērā kopējo ogļhidrātu daudzumu uzturā.
