Iedomājieties sevi kā mazu bērnu, kas sēž pie galda, kur smaržo svaigi cepta maize, mammas kūkas un vaniļa. Gaiss ir piepildīts ar aromātiem, un galds ir klāts ar vienkāršiem, bet iemīļotiem ēdieniem
Katrs no tiem ir ne tikai ēdiens, bet vesela pasaule ar atmiņām, emocijām un omulīgiem bērnības mirkļiem. Piedāvājam jums iegremdēties šajā atmosfērā un atcerēties 5 ēdienus, kas noteikti radīs nostalģiju:
1. Kartupeļu kotletes ar kraukšķīgu garozu
Šis ēdiens iemieso vienkāršību un mājas siltumu. Maigs kartupeļu biezenis, kas sajaukts ar sīpoliem un garšaugiem, veido kotletes, kas vienkārši kāro tikt apēstas. Bērnības garša – ceptu sīpolu aromāts, kraukšķīga garoziņa un maiga kartupeļu tekstūra. Dāvājiet sev patīkamas atmiņas, pateicoties pavārgrāmatas “101 receptei”, jo mūsu vietnē jūs atradīsiet kartupeļu kotletes, kas pagatavotas ar mīlestību kā bērnībā.
2. Ar mīlestību gatavoti mājas pelmeņi
To garša un smarža no vecmāmiņas virtuves, kur valdīja mājīga un silta atmosfēra. Katras klimpas, kas pagatavots pašu rokām, sevī nesa daļiņu rūpju un mīlestības. Garšīgi, sulīgi, ar maigu pildījumu, tie rada mājas siltuma un ģimenes mājīguma sajūtu. Ceptu sīpolu un verdoša ūdens smarža, no šķīvja paceļas tvaiks un tas aromāts pelmeņiem…..
Toreiz pelmeņi bija vienkāršs un lēts ēdiens, bet katrs gabaliņš bija piepildīts ar īstu garšu un rūpību. Pelmeņus visbiežāk ēda ar skābo krējumu vai majonēzi un kečupu. Daži pelmeņus pat mērcē etiķī, kas aromatizēts ar melnajiem pipariem. Tagad reizēm gribas sevi palutināt ar šo vienkāršo, bet tik vietējo ēdienu. Protams, pelmeņus var pagatavot arī paši, bet bieži vien vienkārši nepietiek laika vai vēlmes stāvēt pie plīts.
Pelmeņi ir lielisks veids, kā izbaudīt bērnības garšu, netērējot daudz laika un pūļu. Tie ir pagatavoti no kvalitatīviem produktiem, izmantojot klasisku recepti, un tiem piemīt tā maigā un mājās gatavotā garša. Vēl tagad atceros to pelmeņu veidni.
3. pankūkas, pūkainas un smaržīgas
Karstu, tikko no plīts noņemtu pankūku smarža ir bērnības garša. Pūkainas un kraukšķīgas, tās bija ideālas brokastis vai salds našķis. Tās varēja ēst ar medu, ievārījumu, skābo krējumu – katrs atrada savu iecienītāko variantu. Mūsu vecmāmiņa tās ēda kopā ar ievārījumu un skābo krējumu un tas izrādās ir patiesi garšīgi!
4. Makaroni “pa flocki”, pazīstama garša jeb makaroni jūrnieku gaumē
Vienkārša, bet tik iecienīta, šī recepte ir nostalģijas iemiesojums. Makaronu un sautētas maltas gaļas kombinācija ir klasika, kas vienmēr atradīs vietu uz jūsu galda. Vienkāršā pagatavošana un sastāvdaļu pieejamība ir tas, kas padara šo ēdienu tik populāru. Un nevarēja izteikt bez čupas sīpolu klāt pie maltās gaļas
Lasi vēl: Zvaigžņu zīmes, kuras vienmēr kaut ko bojā un ar kurām visu laiku “kaut kas nav tā”
5. Biezpiena plācenīši, mīlestības sasildīta bērnības garša
Ak šie plācenīši… Tas izklausās tik vienkārši, tik mājīgi. Bet aiz šiem diviem vārdiem slēpjas vesela bērnības atmiņu pasaule. Atcerieties svaiga biezpiena aromātu, kas sajaucas ar vaniļas smaržu, maigos tvaikus, kas paceļas virs katla, un plācenīšus, kas peld sviestā tik maigi kā mākonīši.
Vai vēlaties iegremdēties šajā nostalģijā? Tad dodieties izmēģināt kādu no šiem ēdieniem. Starp simtiem citu recepšu jūs atradīsiet ar mīlestību un pēc tradicionālām receptēm gatavotus biezpiena plācenīšus, vienkārši jāatrod kāda veca pavārgrāmata. Izmēģiniet tos, un jūs sajutīsiet, kā pie jums atgriežas bērnība.
Šie 5 ēdieni nav tikai ēdiens, tie ir bērnības simboli, kas glabā mājas siltumu, tuvinieku mīlestību un neaizmirstamus mirkļus. Atkārtojiet šīs receptes, izbaudiet bērnības garšu un iegremdējieties patīkamo atmiņu pasaulē.
