Zefīru recepte: kā mājās pašiem pagatavot lieliskus zefīrus

Kā pagatavot zefīrus Zefīru recepte

Zefīru recepte – bieži mēs ņemam produktus no veikala plauktiem un neaizdomājamies, ka daudz ko no mūsu groza satura pirkumiem var pavisam vienkārši pagatavot mājās. Patiesībā zefīrs – nav sarežģīts konditorejas izstrādājums. To gatavo uzputojot ogu biezeni un olu baltumus ar cukuru, lai gan pirmsākumos saldinātāja vietā izmantoja medu.

Kulināri no Francijas, pagatavojot zefīru (tulkojumā no franču val.-“viegls vējiņš “) pārveidoja tradicionālās krievu pastilas recepti, eksperimentējot ar olu baltumu skaitu. Pateicoties pareizām olu baltuma proporcijām, zefīrs sanāca ļoti viegls un gaisīgs.

Mūsdienās zefīru gatavo ne tikai visiem pierastajā baltajā krāsā. Bieži to pārlej ar šokolādi, pārber pāri riekstus un vēl maina krāsu ar dabisku krāsvielu palīdzību.

Lasi arī: Vienkāršs kā 5 kapeikas, garda biezpiena deserta recepte

Zefīra pagatavošana – nav ilgs un sarežģīts process. Viss ir pavisam vienkārši. Var pagatavot daudz zefīra veidu: klasisko, ābolu, zemeņu, plūmju u.t.t.

Lasi tālāk, lai uzzinātu recepti

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

COMMENTS

  • <cite class="fn">Ināra</cite>

    Un cik tad ābolu?

  • <cite class="fn">Klēra</cite>

    Vai tiešām tikai no cukura, želantīna, citronskābes un sodas sanāk zefīrs? Kur tad vismaz pieminetās olas, par biezeni nemaz nerunājot, jebšu šīs sastavdaļas katram uz čuju un ņuhu jāpievieno kā teikts iepriekš: eksperimentējot ar olu baltumu skaitu.

    • <cite class="fn">laura</cite>

      Es pašlaik kuļu. Ābolus neliku. Masa izskatās kā pusputots putukrējums! 😀 roka sāp, bet ceru ka izdosies zefīriņi

  • <cite class="fn">RK</cite>

    Vai tur tiešām sanāk zefīri?
    Ir kādas atsauksmes par šo recepti?

  • <cite class="fn">Zita</cite>

    Nekas vairāk kā izplūdušas pankūciņas tur nesanāk.

  • <cite class="fn">Zane</cite>

    Sviests 😀

  • <cite class="fn">Lana</cite>

    Tad,kad uzvārās sīrups,tad vēl vajag 5-7 minūtes maisot pavārīt. Zefīri sanāca ļoti labi!!!

Leave a Comment