Indukcijas plītis izskatās gandrīz identiski standarta plītīm ar gludu virsmu. Funkcionāli indukcijas plītis būtiski atšķiras no parastajām elektriskajām plītīm, tāpēc indukcijas plītis ir drošākas, videi draudzīgākas un pat ātrākas nekā citas plītis.
Ir pieejami brīvi stāvoši, iebīdāmi un iebūvējami modeļi, lai jūs varētu izvēlēties labāko indukcijas plītiņu, kas ideāli atbilst jūsu telpai.
Kas ir indukcijas plīts virsma?
Indukcijas plīts ir gatavošanas virsma ar elektromagnētisko lauku, kas atrodas zem virsmas. Ieslēgts, elektromagnētiskais lauks reaģē ar magnētiskajiem virtuves traukiem, lai, nododot enerģiju, radītu siltumu.
Kā darbojas indukcijas gatavošana?
Lai gan indukcijas plīts siltuma radīšanai izmanto elektrību, tā nedarbojas tāpat kā elektriskā plīts. Elektriskās plītis izmanto elektrību, lai sildītu elementu, kas atrodas zem stikla virsmas vai tieši uz plīts virsmas spirāles veidā.
Šī plīts virsma tad kļūst ļoti karsta. Kad uz plīts virsmas tiek novietots katls vai panna, tajā tiek nodots siltums, kura liela daļa šajā procesā tiek zaudēta.
Indukcijas plīts virsmas sildīšanai neizmanto elektroenerģiju. Tā vietā elektrība tiek izmantota, lai darbinātu elektromagnētisko lauku zem stikla. Kad magnētiskā panna tiek novietota uz plīts virsmas, magnētiskā reakcija izraisa pannas sakaršanu. Šis tiešais savienojums efektīvi uzkarsē pannu, neuzkarsējot pašu plīts virsmu.
Lai gatavotu uz indukcijas plīts, ir jāizmanto indukcijai piemēroti trauki. Tas ir tāpēc, ka magnētiskajam laukam, ko indukcijas plīts virsma izmanto karstuma radīšanai, ir jābūt magnētiskiem traukiem, uz kuriem tie reaģē.
Trauki, kas izgatavoti no tādiem materiāliem kā alumīnijs, varš un stikls, nedarbosies ar indukciju, jo šie materiāli nav magnētiski, taču tradicionālie trauki, piemēram, nerūsējošā tērauda, čuguna, emaljēta dzelzs un niķeļa trauki darbosies.
Indukcijas plīts plusi
Tāpat kā jebkura cita veida plīts virsmu un plītiņu klāstam, arī indukcijas plītīm ir gan priekšrocības, gan trūkumi.
Šeit ir daži no ievērojamākajiem indukcijas plīts plusiem:
Drošība: Tā kā indukcijas plīts magnētiskais lauks uzkarsē pašu pannu, nevis plīts virsmu, jums nav jāuztraucas, ka plīts virsma sakarst, ja pēc pannas izņemšanas aizmirsīsiet to izslēgt.
Energoefektīvs: Indukcijas plītis ir energoefektīvākas nekā elektriskās un gāzes plītis, kas ļauj ietaupīt naudu un vienlaikus saudzē vidi.
Viegli tīrāms: indukcijas plīts virsma ir no cieta stikla, līdzīgi kā stikla vai keramikas elektriskajām plītīm. Šo cieto virsmu ir daudz vieglāk tīrīt nekā gāzes plīti vai tradicionālo elektrisko plīti ar spirāles elementiem. Turklāt, tā kā pati plīts virsma nesakarst, uz tās ir daudz mazāk vietas, kur ēdiens var piedegt.
Gatavošanas ātrums: indukcijas plīts virsmas magnētiskās reakcijas radītais siltums ir nepārspējams. Indukcijai saderīgas pannas uzkarst ātri un vienmērīgi, padarot gatavošanu ātru un vieglu.
Lasi vēl: Mājsaimniecības padomi un triki, lai jūsu māja izskatītos tīra un organizēta
Indukcijas plīts trūkumi
Indukcijas plītīm var būt arī daži mīnusi, šeit ir daži obligāti zināmi mīnusi:
Gāzes plītis ir ļoti iecienītas pavāru vidū. To ir viegli nolasīt un reaģēt uz to, kas ir galvenā gatavošanas sastāvdaļa. Indukcijas plītīm trūkst liesmas vai pat svelmes, tāpēc daži lietotāji vēlas vizuālu karstuma attēlojumu.
Nepieciešami specifiski trauki: Ja pārejat uz indukciju, bet jums vēl nav atbilstošu trauku, sagatavojieties, ka papildus būs jāpiemaksā nauda, lai iegādātos ar indukciju saderīgus traukus.
Indukcijas plītis parasti ir dārgākas nekā to tiešie konkurenti – elektriskās un gāzes plītis. Turklāt, pārejot no gāzes uz indukciju, visticamāk, būs nepieciešams nolīgt elektriķi, lai izveidotu atbilstošu elektrības vadu.
Indukcijas plīts uzstādīšana un izmaksas.
Lielākā daļa indukcijas plīts izmanto tādu pašu elektrības pieslēgumu kā standarta elektriskās plīts. Tātad, ja pārejat no elektriskās uz indukcijas plītiņu, vienkārši atvienojiet veco plītiņu un pievienojiet jauno plītiņu.
Tomēr, pārejot no gāzes uz indukcijas plītiņu, būs nepieciešams ierīkot speciālu elektrības līniju, ja tādas jau nav, kas, visticamāk, ir noticis, jo gāzes plīts gadījumā tas nav nepieciešams.
